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 今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。きょうは「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」を紹介。 情報タイプ：レシピ ・上沼恵美子のおしゃべりクッキング 『サッと美味しい！「簡単スピードメニュー」』 21年9月23日（木）1330～1345 テレビ朝日お腹に優しい卵のおじや (潰瘍性大腸炎 ) ご飯、卵、絹ごし豆腐、小ネギ、水、だし醤油、白だし、みりん、本だし顆粒、昆布茶 by myuuumin♬ つくったよ 1 スッキリ大根（梅流し） 大根、だし昆布、水、梅干し、きゅうり、味噌、塩麹 by ラスカルル 胃に優しい♪豆腐の味噌あんかけ 木綿豆腐、長ねぎ、だし汁、みそ、砂糖、片栗粉、水 by ORISEPON つくったよ 2 豆腐皮「プチッと鍋 寄せ鍋」にごま油を少々。それだけで、あっさり美味しいしょうゆラーメンスープに！材料(1人分)：中華麺(生) 1玉、エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個、湯 300ml、ごま油 少々、鶏チャーシュー、白髪ねぎ、煮卵など 適量、こしょう 適宜。 めんつゆで夏らしいあっさりたらこパスタは子供と内緒のメニューですねん At My Kitchen レシピブログ あっさり メニュー レシピ

丸ごと茹でるときは「時間差」が鉄則 軸と穂先の茹で上がりを、ムラなくシャキッとした均一の食感にするには、「軸から先に入れる」のが鉄則。 アスパラガスが1本そのまま入る大きさの、鍋やフライパンを使いましょう。 沸騰した湯に塩を入れ、アスパラガスの軸から先に入れます（写真）。 ～30秒ほどしたら、倒すようにして全体を入れ、2～3分茹でます。 作り方 1 アスパラは硬い根元を4cmほど切落して長さを半分に切ります。 2 フライパンを火にかけて熱くなったらアスパラをそのまま乗せて上下1分ずつ中火で焼きます。油はひきません。作り方 グリーンアスパラガスは長さを2等分に切り、根元のかたい部分はピーラーでむきます。 ミニトマトは4つ割りにします。 耐熱皿に (1)のグリーンアスパラガスを並べ、塩、黒こしょうをふり、その上に (2)のミニトマトを散らし、ピザ用チーズをのせて0～2℃のオーブンで約10分焼きます。 アスパラガスは生のまま焼くので、うまみが逃げません。 アスパラガスの簡単レシピ シャキシャキ食感とコクが極立つ3選 カゴメ株式会社 アスパラ ガス 焼き 方